慶應義塾大学薬学部の長谷耕二教授、慶應義塾大学医学部の金井隆典教授、京都大学大学院生命科学研究科の木村郁夫教授、オーストラリア連邦科学産業研究機構のJulie M. Clarke博士らを中心とする国際共同研究グループは、腸内細菌由来の酢酸が、その受容体であるFFAR2/GPR43を介して肝細胞のインスリン抵抗性を改善し、非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)や非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)の発症を抑制することを明らかにしました。本研究成果は、2021年9月16日(米国東部時間)に国際学術誌『Microbiome』に掲載されました。