プレスリリース

慶應義塾大学が一般社団法人國酒テック・イノベーション推進機構と連携し、 AIを用いたお酒と料理のペアリングシステムを開発－マーケットデザインを用いて美食の新たな価値創造を実現－

慶應義塾大学（所在地：東京都港区 塾長: 伊藤公平）は、一般社団法人國酒テック・イノベーション推進機構（所在地：東京都中央区 理事長: 佐藤宣之、 以下KTIP）と共同で、お酒と料理のペアリングシステム「Sakeforyou」を開発いたしました。最新のミクロ経済理論に裏打ちされたマッチングシステムなどにより、 AIベースで海外における日本の食文化を簡便かつ正確に発信することを目指します。