南阿蘇村・熊本県畜産農業協同組合連合会・慶應義塾大学大学院メディアデザイン研究科による産官学協定に基づき、熊本県が全国生産量の約9割を占める「あか牛」畜産業の支援を推進。2024年からは生産事業支援にも拡大し、預託肥育事業を展開。海外輸出や都市部飲食店での販路拡大を通じて、生産者への収益還元を強化。あわせてメタン削減など環境課題への対応も含め、持続可能な畜産モデル構築を推進。
対象地域
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
実施期間
2022年7月14日～
社会地域連携区分
研究対象・実装現場としての地域連携、地域固有の問題から一般化を目指す研究
先端研究による社会連携
学生の教育、次世代を担う人材育成
地域・社会との双方向による循環型連携
環境への取り組み
卒業生・同窓会との連携・協力
関連サイト
関連する協定等
阿蘇の農畜産業と環境保全に関する相互連携協定書
協力機関等
肥後銀行、東海大学九州キャンパス
キャンパス
日吉
担当
大学院KMD研究科 研究員 大江 貴志/岸浪 聖
問い合わせ先
toe@kmd.keio.ac.jp
sei.kishinami@kmd.keio.ac.jp