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【特集：日本の“食”の未来】本田由佳：子どもの未来は女性の食がつくる
本田 由佳（ほんだ ゆか）/政策・メディア研究科 特任准教授
【特集：日本の“食”の未来】石川慎之祐：粉砕技術で野菜廃棄を解消する
石川 慎之祐（いしかわ しんのすけ）/株式会社グリーンエース代表取締役社長
【特集：日本の“食”の未来】光田達矢：食肉の歴史から見た21世紀の肉食
光田 達矢（みつだ たつや）/経済学部 准教授
【特集：日本の“食”の未来】新井康通 ：長寿を可能とする「食」とは？
新井 康通（あらい やすみち）/看護医療学部 教授
【特集：日本の“食”の未来】鈴木隆一：AI味覚センサーが引き出す日本食の力
鈴木 隆一（すずき りゅういち）/AISSY株式会社代表取締役社長