[プレスリリース]
2008年、慶應義塾創立150年－学生が福澤諭吉にちなんだ学生食堂メニューを考案

慶應義塾は2008年、日本の総合近代学塾として初めて創立150年を迎えました。創立150年にあたり、慶應義塾大学の学生が、創立者・福澤諭吉にちなんだメニューやレシピを考案いたしました。慶應義塾生活協同組合の協力のもと、三田・日吉・矢上・湘南藤沢の各キャンパス内の生協食堂にて、期間限定販売をいたします。この創立150 年記念メニューは慶應義塾の過去（第１弾）、現在（第２弾）、未来（第３弾）をテーマとしています。

第1 弾は、「文明開化の昼餉 福澤諭吉のおすすめランチ」をテーマに、4月22日～5月10日（第1 期）、5月20日～5月31日（第2期）に期間限定で販売の予定です。福澤諭吉が創刊した『時事新報』には日本初の料理コーナー「何にしようね」（明治26年9月24日～）が連載されていました。「何にしようね」の記事は当時の主婦の間で人気を集め、後に『婦女雑誌』にも転用されています。また福澤自身もグルメ家で、食にまつわるエピソードが様々な文献に残っています。今回の創立150年記念メニューでは、これらをもとに、明治期のメニューを現代風にアレンジします。

ご取材のほど、よろしくお願い申し上げます。

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